보유 식재료 정보 및 이용자 정보를 반영하는 메뉴 추천 시스템

요약문

현재 제가 구상한 식단 자동화 엔진은 “보유 식재료 정보 및 이용자 정보를 반영하는 메뉴 추천 시스템”이라는 명칭으로 특허 출원 중입니다.

이 발명은 단순한 요리 추천 앱이 아니라, 현재 보유한 식재료 정보와 이용자별 신체 상태, 건강 상태, 체질, 식사 목적 정보를 함께 반영하고, 실제 조리·제공·섭취 결과를 다시 식재료 잔량에 반영하는 반복 갱신형 식단 관리 시스템입니다.

또한 이번 특허는 과학기술대학교 자동차공학과 김종봉 교수님의 후원으로 작성되고 출원되었습니다. 개인 발명가의 구상이 실제 특허 출원으로 이어질 수 있도록 도와주신 의미 있는 후원이었다고 생각합니다.

앞으로는 이 개념을 실제 생활에서 검증하기 위해 간단한 테스트 애플리케이션도 만들어 볼 생각입니다. 처음부터 거대한 플랫폼을 만드는 것이 아니라, 보유 식재료 입력, 메뉴 추천, 섭취 결과 반영, 잔량 갱신, 부족 식재료 알림 같은 핵심 기능부터 작게 구현해 실제 사용 가능성을 확인하려는 방향입니다.

다만 현재 특허 출원 중이므로 세부적인 권리 구조와 구체적인 기술 내용은 신중하게 보호하고, 이 글에서는 공개 가능한 범위에서 국민 생활과 식품 산업에 필요한 방향성을 중심으로 설명합니다.

현재 특허 출원 중인 식단 자동화 엔진

보유 식재료 정보 및 이용자 정보를 반영하는 메뉴 추천 시스템

 

1장· 식사는 매일 반복되지만 관리는 아직도 불편하다

1· 냉장고 안의 식재료를 정확히 모르는 문제

우리는 일상에서 자주 이런 말을 합니다.

“집에 있는 걸로 먹자.”

하지만 이 말 속에는 생각보다 많은 판단이 들어 있습니다. 지금 집에 어떤 식재료가 있는지, 얼마만큼 남았는지, 무엇을 먼저 먹어야 하는지, 어떤 조합으로 먹어야 좋은지를 판단해야 하기 때문입니다.

현실에서는 대부분 기억에 의존합니다. 두부가 남아 있는지, 계란이 몇 개 남았는지, 채소가 언제 산 것인지, 반찬이 며칠째 보관 중인지 정확히 알지 못하는 경우가 많습니다.

그 결과 이미 있는 식재료를 또 사고, 유통기한이 지난 식재료를 버리고, 막상 밥을 하려 할 때 필요한 재료가 부족한 상황이 생깁니다.

2· 사람마다 다른 건강 상태를 반영하기 어렵다

식사는 단순히 배를 채우는 일이 아닙니다.

사람마다 체중, 키, 체질, 건강 상태, 식사 목적이 다릅니다. 어떤 사람은 다이어트가 필요하고, 어떤 사람은 벌크업이 필요하며, 어떤 사람은 혈당, 혈압, 간 건강, 위장 부담, 알레르기, 약물 복용 등을 고려해야 합니다.

같은 두부와 계란, 양배추가 있어도 누구에게는 단백질 보충 식단이 되고, 누구에게는 저열량 식단이 되며, 또 다른 사람에게는 조심해야 할 식재료가 포함된 식단이 될 수 있습니다.

그러나 일반 가정이나 식당, 급식소에서 이런 판단을 매번 정확히 하기는 어렵습니다.

3· 식당 급식소 병원 요양시설에서는 더 복잡하다

이 문제는 개인과 가정에만 있는 것이 아닙니다.

식당은 재고를 정확히 파악하지 못하면 식재료가 부족하거나 남아서 폐기됩니다. 급식소는 제공 인원, 식재료 보유량, 실제 사용량, 잔반량, 다음 식단까지 모두 고려해야 합니다.

병원과 요양시설은 더 복잡합니다. 이용자별 건강 상태, 식사 제한, 약물 복용, 씹기 어려움, 소화 부담까지 고려해야 하기 때문입니다.

결국 식단 관리는 개인의 문제가 아니라 가정, 식당, 급식, 병원, 요양시설, 도시락, 배달 조리시설까지 연결되는 생활 인프라 문제입니

2장· 현재 특허 출원 중인 식단 자동화 엔진

1· 출원 중인 발명의 기본 방향

현재 제가 구상한 식단 자동화 엔진은 “보유 식재료 정보 및 이용자 정보를 반영하는 메뉴 추천 시스템”이라는 명칭으로 특허 출원 중입니다.

이 시스템은 단순히 요리법을 추천하는 앱이 아닙니다. 핵심은 현재 보유 식재료 정보와 이용자 정보를 함께 반영하고, 실제 조리·제공·섭취 결과를 다시 식재료 정보에 반영하여 다음 메뉴 추천까지 이어지게 하는 구조입니다.

현재 특허 출원 중이기 때문에 세부적인 청구항, 권리 구조, 구체적인 기술 내용은 자세히 공개하지 못합니다. 다만 이 발명이 지향하는 방향은 분명합니다.

식재료 관리와 식단 추천을 따로 보는 것이 아니라, 실제 생활 속에서 식재료가 들어오고, 사용되고, 줄어들고, 다시 보충되는 흐름을 식사 추천과 연결하는 것입니다.

2· 김종봉 교수님의 후원으로 출원된 특허

이번 특허는 과학기술대학교 자동차공학과 김종봉 교수님의 후원으로 작성되고 출원되었습니다.

개인 발명가가 아이디어를 특허 출원까지 이어가는 과정은 쉽지 않습니다. 문서 작성, 출원 비용, 검토 과정 등 여러 부담이 따릅니다. 그런 상황에서 김종봉 교수님의 후원은 단순한 금전적 도움을 넘어, 새로운 발명 구상이 실제 권리화 단계로 나아갈 수 있도록 해 준 의미 있는 지원이었다고 생각합니다.

특히 식단 자동화 엔진은 개인 생활, 가정, 식당, 급식소, 병원, 요양시설까지 확장될 수 있는 생활형 기술입니다. 이러한 아이디어가 실제 특허 출원으로 이어졌다는 점에서 이번 후원은 개인적으로도 매우 뜻깊습니다.

3· 테스트 애플리케이션 개발 계획

앞으로는 이 개념을 실제 생활에서 확인하기 위해 간단한 테스트 애플리케이션을 만들어 볼 생각입니다.

처음부터 완성형 플랫폼을 만들기보다는, 핵심 기능만 넣은 작은 앱으로 시작하려고 합니다.

예를 들어 사용자가 현재 보유한 식재료를 입력하고, 시스템이 그 식재료와 사용자의 식사 목적을 반영해 메뉴를 추천하며, 사용자가 실제로 먹은 뒤 식재료 잔량이 갱신되는 구조입니다.

두부 800g을 등록하고, 한 끼에 300g을 먹으면 잔량이 500g으로 바뀌고, 다시 300g을 먹으면 200g으로 바뀌는 식입니다. 이후 두부가 부족하면 계란이나 다른 단백질 식재료로 보완하거나, 두부를 새로 구매하거나 제조하라는 알림을 줄 수 있습니다.

이 정도의 간단한 테스트 앱만 만들어도 이 시스템이 실제 생활에서 얼마나 유용한지 검증할 수 있습니다.

3장· 식단 자동화 엔진의 핵심 생각

1· 현재 보유 식재료를 기준으로 메뉴를 추천한다

식단 자동화 엔진의 출발점은 간단합니다.

현재 보유한 식재료를 기준으로 메뉴를 추천하는 것입니다.

예를 들어 집에 두부, 계란, 양배추, 브로콜리, 당근, 닭고기, 고구마가 있다면, 시스템은 이 재료들을 기준으로 만들 수 있는 메뉴를 찾아냅니다.

중요한 것은 단순히 요리 이름을 추천하는 것이 아닙니다. 어떤 식재료가 얼마나 남았는지, 무엇을 먼저 써야 하는지, 어떤 식재료가 부족한지까지 함께 판단해야 합니다.

2· 이용자 정보를 함께 반영한다

식단 자동화 엔진은 식재료만 보는 것이 아니라 사람도 함께 봅니다.

이용자의 신체 상태, 건강 상태, 체질, 식사 목적, 식사 제한 조건, 섭취 이력 등을 반영할 수 있습니다.

예를 들어 같은 식재료가 있어도 다이어트 목적의 사람에게는 저열량 고포만 메뉴를 추천하고, 벌크업 목적의 사람에게는 단백질과 에너지를 보강한 메뉴를 추천할 수 있습니다.

가족 구성원이 여러 명이라면 같은 냉장고를 공유하더라도 구성원별로 다른 추천이 가능해집니다.

3· 실제 먹은 결과를 다시 반영한다

핵심은 반복 갱신입니다.

예를 들어 두부 800g이 있고, 한 끼에 두부 300g을 먹었다면 남은 두부는 500g입니다. 다시 300g을 먹으면 200g이 남습니다.

그러면 다음 메뉴 추천에서는 두부 800g이 아니라 200g을 기준으로 판단해야 합니다. 두부가 부족하면 계란, 닭고기, 콩류 같은 다른 단백질 식재료로 보완할 수도 있고, 두부를 새로 구매하거나 직접 제조하라는 알림도 줄 수 있습니다.

이 구조가 있어야 식단 추천이 실제 생활과 연결됩니다.

4장· 이 시스템이 필요한 이유

1· 식재료 낭비를 줄일 수 있다

현재 많은 식재료가 냉장고 안에서 잊혀지고 버려집니다.

식단 자동화 엔진은 유통기한이 임박한 재료, 이미 조리된 반찬, 빨리 소비해야 하는 재료를 우선적으로 메뉴에 반영할 수 있습니다.

이렇게 되면 식재료 낭비가 줄고, 중복 구매도 줄어듭니다.

2· 개인 맞춤형 식사를 쉽게 만들 수 있다

건강관리는 거창한 병원 시스템만으로 되는 것이 아닙니다.

매일 먹는 식사가 중요합니다. 그런데 매일 무엇을 먹을지 판단하는 일은 생각보다 어렵습니다.

시스템이 현재 보유 식재료와 이용자 상태를 함께 반영하면, 사용자는 지금 가진 재료 안에서 자신에게 맞는 식사를 선택할 수 있습니다.

3· 식당과 급식 운영 효율을 높일 수 있다

식당이나 급식소에서는 식재료가 곧 비용입니다.

어떤 메뉴가 많이 팔렸는지, 어떤 식재료가 얼마나 줄었는지, 어떤 재료가 부족한지, 어떤 재료를 먼저 써야 하는지 파악하는 것은 운영 효율과 직결됩니다.

식단 자동화 엔진은 메뉴 추천뿐 아니라 재고 흐름, 부족 식재료, 대체 식재료, 보충 알림까지 연결될 수 있습니다.

5장· 공개 가능한 적용 분야

1· 개인과 1인 가구

1인 가구는 혼자 식재료를 사고, 보관하고, 조리하고, 버리는 과정을 모두 관리해야 합니다.

식단 자동화 엔진은 지금 집에 있는 식재료를 기준으로 오늘 먹을 수 있는 메뉴를 추천하고, 실제 먹은 양을 반영해 다음 식사를 다시 추천할 수 있습니다.

2· 가족 단위 가정

가족은 같은 냉장고를 쓰지만 구성원별 건강 상태와 식사 목적이 다릅니다.

아이, 부모, 고령자, 운동하는 구성원, 다이어트가 필요한 구성원에게 같은 식재료를 다르게 활용할 수 있습니다.

3· 식당과 조리시설

식당은 현재 보유 재료를 기준으로 판매 가능한 메뉴를 구성할 수 있습니다.

많이 남은 재료, 유통기한이 임박한 재료, 부족한 재료를 반영해 메뉴 운영과 구매 판단을 보조할 수 있습니다.

4· 급식소 병원 요양시설

급식소와 병원, 요양시설은 다수 이용자의 식사를 관리해야 합니다.

이용자 그룹별 식사 제한, 제공 인원, 실제 제공량, 잔반량, 식재료 잔량을 연결하면 식단 운영이 훨씬 정밀해질 수 있습니다.

6장· 기대 효과

1· 생활의 편의성 향상

사용자는 매번 “뭘 먹지”를 고민하지 않아도 됩니다.

현재 보유한 재료와 자신의 식사 목적을 기준으로 메뉴를 추천받을 수 있기 때문입니다.

2· 건강관리의 일상화

건강관리는 특별한 날만 하는 것이 아니라 매 끼니에서 이루어져야 합니다.

식단 자동화 엔진은 건강검진표, 전문가 소견, 개인의 체질과 식사 목적을 식생활에 참고 정보로 반영할 수 있습니다.

단, 이는 의료 진단이나 치료를 대신하는 것이 아니라 식사 선택을 보조하는 생활 관리 방식입니다.

3· 산업적 확장 가능성

이 시스템은 개인 앱에만 머물지 않습니다.

스마트 냉장고, 식재료 구매 플랫폼, 식당 재고 관리, 급식 운영, 도시락 제조, 배달 조리시설, 병원식, 요양시설 식단 관리와 연결될 수 있습니다.

식단은 누구나 매일 반복하는 영역이기 때문에 적용 범위가 넓습니다.

7장· 결론

식단 자동화 엔진의 핵심은 단순히 요리법을 알려주는 것이 아닙니다.

현재 보유한 식재료를 파악하고, 이용자의 상태와 목적을 반영하고, 실제 먹은 결과를 다시 식재료 잔량에 반영하며, 다음 식사를 계속 갱신하는 구조입니다.

이 시스템은 현재 특허 출원 중이며, 과학기술대학교 자동차공학과 김종봉 교수님의 후원으로 작성되고 출원되었습니다.

앞으로는 간단한 테스트 애플리케이션을 만들어 실제 생활에서 작동 가능성을 확인해 볼 계획입니다.

특허의 세부 내용은 신중히 보호하되, 공개 가능한 범위 안에서 이 기술이 개인 생활, 가정, 식당, 급식, 병원, 요양시설까지 확장될 수 있는 생활형 기술이라는 점을 알리고자 합니다.

식재료 정보와 이용자 정보를 반영하는 식단 자동화 엔진 제안서

1장· 제안 배경

1· 식단 관리는 생활의 핵심 문제이다

식사는 모든 국민이 매일 반복하는 생활 행위입니다.

그러나 현재의 식단 관리는 대부분 개인의 기억, 경험, 감각에 의존하고 있습니다. 냉장고에 무엇이 남아 있는지, 어떤 재료를 먼저 먹어야 하는지, 지금 내 몸 상태에 어떤 식사가 적절한지 체계적으로 판단하기 어렵습니다.

2· 식재료 낭비와 건강관리 문제가 함께 존재한다

가정에서는 식재료 중복 구매와 폐기가 발생합니다.

식당과 급식소에서는 입고량, 사용량, 잔량, 폐기량 관리가 어렵습니다.

병원과 요양시설에서는 이용자별 건강 상태와 식사 제한을 반영해야 하므로 식단 관리 부담이 더욱 커집니다.

따라서 식재료 관리와 이용자 맞춤형 식단 관리를 통합하는 시스템이 필요합니다.

3· 현재 특허 출원 중인 생활형 기술이다

본 제안은 단순한 아이디어 차원의 제안이 아니라, 현재 “보유 식재료 정보 및 이용자 정보를 반영하는 메뉴 추천 시스템”이라는 명칭으로 특허 출원 중인 생활형 기술 구상에 기반합니다.

이번 특허는 과학기술대학교 자동차공학과 김종봉 교수님의 후원으로 작성되고 출원되었습니다. 개인 발명가의 구상이 실제 권리화 단계로 나아갈 수 있도록 해 주신 의미 있는 후원이었다고 생각합니다.

다만 본 제안서에서는 현재 특허 출원 중인 점을 고려하여 세부적인 권리 구조와 구체적인 기술 내용은 신중하게 보호하고, 정책적·산업적 필요성과 활용 가능성을 중심으로 설명합니다.

2장· 현 문제점

1· 현재 보유 식재료 정보가 정확하지 않다

많은 가정과 조리시설은 현재 보유 식재료 정보를 실시간으로 정확히 파악하지 못합니다.

그 결과 식재료 부족, 과잉 구매, 유통기한 경과, 폐기 증가가 발생합니다.

2· 식단 추천과 실제 식재료 잔량이 연결되지 않는다

일반적인 식단 추천은 메뉴를 알려주는 데 그치는 경우가 많습니다.

그러나 실제로 무엇을 먹었는지, 어떤 식재료가 얼마나 줄었는지, 남은 식재료로 다음에 무엇을 먹을 수 있는지는 별도로 관리되지 않는 경우가 많습니다.

3· 이용자별 건강 상태 반영이 어렵다

식단은 사람마다 달라야 합니다.

다이어트, 벌크업, 일반식, 건강관리, 질환 주의식, 식사 제한 조건에 따라 추천 메뉴는 달라져야 합니다. 하지만 현재 일반적인 식생활 관리에서는 이러한 조건을 일상적으로 반영하기 어렵습니다.

3장· 제안 내용

1· 현재 보유 식재료 기반 메뉴 추천

관리 공간에 현재 보유된 식재료 정보를 기준으로 추천 가능한 메뉴를 산출하는 시스템을 제안합니다.

식재료 정보에는 식재료의 종류, 수량, 중량, 잔량, 유통기한, 신선도, 보관 위치, 사용 가능 상태 등이 포함될 수 있습니다.

2· 이용자 정보 반영

이 시스템은 식재료 정보뿐 아니라 이용자 정보도 함께 반영합니다.

이용자 정보에는 신체 상태, 건강 상태, 체질, 사상체질, 식사 목적, 식사 제한 조건, 섭취 이력, 건강검진표, 전문가 소견, 처방전, 검사결과지 등이 포함될 수 있습니다.

이 정보는 의료 진단 목적이 아니라 식사 제한 조건과 메뉴 추천 조건을 설정하기 위한 참고 정보로 활용됩니다.

3· 실제 조리와 섭취 결과 반영

메뉴가 실제로 조리되거나 제공되거나 섭취되면, 해당 메뉴에 사용된 식재료의 감소량을 현재 보유 식재료 정보에 반영합니다.

예를 들어 두부 800g 중 300g을 섭취하면 잔량은 500g으로 갱신됩니다. 이후 다음 메뉴 추천은 갱신된 잔량을 기준으로 이루어집니다.

4· 부족 식재료 대체 및 보충 알림

특정 식재료가 부족하면 현재 보유 식재료 중 대체 가능한 식재료를 추천할 수 있습니다.

또한 구매 필요, 제조 필요, 재제조 필요, 보충 필요 알림을 제공할 수 있습니다.

예를 들어 직접 제조한 두부가 다음 식사에 부족하면 두부를 새로 만들거나 대체 단백질 식재료를 준비하라는 알림을 제공할 수 있습니다.

4장· 실행 방식

1· 테스트 애플리케이션 개발

우선은 전체 플랫폼을 한 번에 구축하기보다 간단한 테스트 애플리케이션으로 시작할 수 있습니다.

초기 테스트 앱에는 보유 식재료 입력, 이용자 식사 목적 설정, 메뉴 추천, 실제 섭취 결과 입력, 식재료 잔량 갱신, 부족 식재료 알림 기능을 우선 적용할 수 있습니다.

이러한 테스트 앱을 통해 실제 사용자가 얼마나 편리하게 식재료를 입력하는지, 메뉴 추천이 생활에 도움이 되는지, 잔량 갱신과 알림 기능이 실제 식생활에 맞는지 검증할 수 있습니다.

2· 개인과 가정 적용

개인이나 가정에서는 스마트폰 앱 또는 간단한 입력 시스템으로 식재료를 등록할 수 있습니다.

사진, 음성, 텍스트, 영수증, 바코드, 구매내역 등을 통해 식재료 정보를 입력하고, 실제 섭취 결과를 반영해 다음 메뉴 추천에 활용할 수 있습니다.

3· 식당과 조리시설 적용

식당과 조리시설에서는 판매 기록, 조리 기록, 재고 기록을 연동할 수 있습니다.

메뉴별 식재료 사용량을 반영해 재고를 갱신하고, 부족 식재료나 유통기한 임박 식재료를 기준으로 메뉴 운영을 보조할 수 있습니다.

4· 급식소 병원 요양시설 적용

급식소와 병원, 요양시설에서는 제공 인원, 이용자 그룹, 건강 상태, 식사 제한 조건, 잔반량, 폐기량을 함께 반영할 수 있습니다.

이를 통해 단체 식사 제공 공간에서도 식재료 관리와 이용자 맞춤형 메뉴 운영을 결합할 수 있습니다.

5장· 기대 효과

1· 식재료 낭비 감소

현재 보유 식재료와 유통기한, 잔량, 사용 가능 상태를 반영하면 식재료 폐기를 줄일 수 있습니다.

과잉 구매와 중복 구매를 줄이고, 남은 재료를 효율적으로 사용할 수 있습니다.

2· 국민 건강관리 보조

개인의 건강 상태와 식사 목적을 반영한 메뉴 추천은 국민의 일상적 건강관리를 보조할 수 있습니다.

의료행위를 대체하는 것이 아니라, 건강 관련 정보를 식생활에 반영하는 생활 보조 시스템으로 활용될 수 있습니다.

3· 식당과 급식 운영 효율 향상

식당, 급식소, 병원, 요양시설에서는 식재료 구매, 메뉴 구성, 잔량 관리, 폐기량 관리, 대체 메뉴 산출 업무를 효율화할 수 있습니다.

운영자는 반복적인 계산과 확인 업무의 부담을 줄일 수 있습니다.

4· 산업 확장성

이 시스템은 스마트 냉장고, 식재료 구매 플랫폼, 배달 플랫폼, 건강관리 앱, 식당 재고 관리 시스템, 급식 운영 시스템과 연결될 수 있습니다.

개인 생활 기술이면서 동시에 식품 산업과 헬스케어 산업으로 확장될 수 있습니다.

6장· 결론

식단 자동화 엔진은 단순한 요리 추천 앱이 아닙니다.

현재 보유 식재료 정보와 이용자 정보를 함께 반영하고, 실제 조리·섭취 결과를 다시 식재료 정보에 반영하여 다음 메뉴 추천에 활용하는 반복 갱신형 식생활 관리 시스템입니다.

현재 이 개념은 특허 출원 중이며, 과학기술대학교 자동차공학과 김종봉 교수님의 후원으로 작성되고 출원되었습니다. 앞으로는 간단한 테스트 애플리케이션을 통해 실제 생활 속 작동 가능성을 확인해 볼 계획입니다.

이 시스템은 개인의 생활 편의, 가정의 식재료 관리, 식당의 재고 운영, 급식소의 식단 관리, 병원과 요양시설의 식사 제공 보조에 활용될 수 있습니다.

따라서 국민 생활과 식품 산업 전반에 적용 가능한 미래형 식단 관리 인프라로 검토할 가치가 있습니다.

 

내 페이스북 공유 소개글

식사는 누구나 매일 하지만, 우리는 아직도 냉장고에 뭐가 남았는지, 무엇을 먼저 먹어야 하는지, 내 몸 상태에 어떤 식사가 맞는지 대부분 감각으로 판단합니다.

제가 정리한 글은 현재 보유 식재료와 개인의 건강·식사 목적 정보를 함께 반영해 메뉴를 추천하고, 실제 먹은 결과를 다시 식재료 잔량에 반영하는 식단 자동화 엔진에 관한 내용입니다.

이 구상은 현재 특허 출원 중이며, 과학기술대학교 자동차공학과 김종봉 교수님의 후원으로 작성되고 출원되었습니다. 앞으로는 간단한 테스트 애플리케이션을 만들어 실제 생활 속에서 작동 가능성도 확인해 볼 생각입니다.

특허의 핵심 세부 내용은 공개하지 않았지만, 개인, 가정, 식당, 급식소, 병원, 요양시설까지 연결될 수 있는 생활형 기술 방향을 담았습니다. 한번 읽어봐 주시면 감사하겠습니다.